Hledat

Toplist

Menu

Videa - A léta běží

Zaujalo nás...

NAŠE AKT. POZICE

Hledej v kalendáři podle dnů měsíců a roků

• Hrad Heiligensberg - Bádensko - Württenbersko - Německo

  21.7.2021

  Stále stojíme na stejném místě a tím je veliké parkoviště hned u jezera Schlosssee.

  

  Okolo celého velikého jezera vede cyklostezka a na spoustě míst se dá vlézt do průzračně čisté vody. Hned, asi 200 m od nás je veliká udržovaná travnatá plocha, velmi vyhledávaného přírodního koupaliště. My se chodíme koupat trochu stranou, nemusíme se trápit s mokrými plavkami, ale vím, že sousedé se chodí odpoledne koupat na koupaliště a moc si to pochvalují.

   

  My se dneska rozjeli do kopců, které jsou kousek za námi a z trochu nudné cesty se nakonec vyklubala docela slušná bojovka. Máme to nějakých 10 km na kopec kde je naprosto neskutečný hrad Heiligenberg, pak tam jsou dvě vyhlídky, a nakonec jakýsi památný strom. Fajn, to, že skoro celou cestu pojedeme do kopce jsem věděla, a tak jsem ani nemohla moc protestovat.

  

  Nicméně téměř 500 výškových metrů na poměrně krátkém úseku mi dalo opravdu zabrat, ale odměnou nám je krásná starý hrad nad celým ohromným území. Jen je škoda, že hrad je v soukromých rukou, a tudíž pro veřejnost uzavřený.

  

  Nevadí, alespoň jsme si dali na pěkném náměstí oběd a jedeme ještě na vyhlídku, okoukneme památná strom a jedeme zpět.

  

  Vyhlídka je jak jinak opět na kopci a pracně nabytá výška se v jednu chvíli téměř ztratila. Zkrátka, museli jsme přejet na druhý kopec. Mlžný opar bohužel kazí jakékoliv snahy o slušnější fotku. Bodamské jezero vidíme kdesi v dálce, ale to je tak vše. 

  

  Památný strom tu skutečně je a je to velká, velmi stará lípa. Jedeme zpět k našemu jezeru, ale máme možnost jet jakousi dávnou cestou vandrovníků a máme ještě možnost jet krátkou anebo delší trasu. No, zatím jsme toho neujeli dneska moc, plán byl okolo 20 km, ale není důvod si to maličko protáhnout. Jasně, volíme delší variantu cesty. Jsme nadšený naprosto neskutečně krásnou cestou.

  

  Vysoko nad vesnicemi, kde se akorát pasou krávy, jedeme upravenou cestou, tedy pokud jí nevzala voda, jak se v několika úsecích stalo.

  

  Občas kolo vedeme, to když je prudký, kamenitá svah dolů, totálně vymletý a nebo, když balancujeme nad rozbahněnou cestou, kde ještě po nedávných deštích stojí voda.

  

  U jednoho statku nás zaujal mlékomat a možnost si tu koupit místní výrobky a dokonce zmrzlinu.

  

  Mlékomat je na peníze, a i automat na výdej různých výrobků včetně čerstvých vajec, ale něco je v boxech a je na lidech, zda zboží zaplatí.

  

  Různé kasičky jsou na různé zboží a vše je popsáno nad kasičkou.  Myslím, že tady si nikdo nedovolí nezaplatit. Jsme v Německu, kde se vše dodržuje a jak znám pár přátel, které tu máme, tak věřím tomu, že by jim ani na mysl nepřišlo nezaplatit. Ale i tady se asi občas něco přihodí, protože nad kasičkami je přidělaná kamera.

  

  Trochu mě to zamrzelo, ale tak to je. Ovšem hodně krát jsme se už setkali s tím, že je statek a před statkem je u silnice malý dřevěný stánek s jablky, jahodami, vejci, bramborami a tak podobně, je tam cena, kasička a nikde nikdo. Vzít si zboží a zaplatit místo 3 eur jedno euro by pro chytráka nebyl problém, ale věřím, že takových lidí se najde opravdu minimum. Spíše lidé oceňují práci a domácí výrobek nebo zboží rádi zaplatí.

  

   Nádherně jsme se na závěr cesty vykoupali v našem jezeře a jeli domů.  

   

  Dneska jsem uvařila k večeři další recept ze švábské kuchyně, a to pravý švábský eintopf – tedy jídlo z jednoho hrnce. Typické hlavní suroviny Eintopfu jsou luštěniny jako hrách, fazole, čočka. Ze zeleniny se nejvíce využívá zelí, tuřín, mrkev a brambory aj. Samozřejmě se v receptech objevují i různé druhy masa, klobásy, párky aj. Výhodou je, že se suroviny dají kombinovat. Eintopf má většinou řídkou konzistenci, něco jako hustší polévka.

  

  Švábský eintopf – s kuřecím masem.

   Původní recept je s hovězím nebo vepřovým masem, ale já nakonec použila kuřecí stehna.

   

  3 vykostěná kuřecí stehna + 2-3 velké cibule + vanička žampionů ( klidně víc, hodně se smrsknou) + několik mrkví + 3 stonky řapíkatého celeru + sůl pepř + olej + brambory.

   Z nadrobno nakrájené cibuli usmažíme tmavý základ a na něm osmahneme na větší kusy pokrájená vykostěná stehna. Maličko podlijeme vodu a necháme chvilku podusit. Následně postupně přidáváme zeleninu. Mrkev nakrájíme na špalíčky, žampiony na čtvrtky, cibuli na čtvrtky, řapíkatý celer na špalíčky. Správně bychom měli rovnou přidat brambory nakrájené na větší kostky nebo čtvrtky a vařit vše v jednom hrnci do změknutí. Hovězí maso samozřejmě vaříme déle a zrovna tak vepřové a když je téměř měkké, teprve přidáme zeleninu a brambory. Tento eintopf se nezahušťuje. Já jsem uvařila brambory zvlášť.

  

  Výsledný pokrm je další lehké a díky kuřecímu masu nízkokalorické jídlo.  Výhodou je, že do hrnce můžeme nacpat to co máme raději anebo, co by už bylo potřeba z lednice spotřebovat. Můžeme dát více mrkve, nebo více brambor, to už záleží na každém. Samozřejmě, jelikož se jedná o hlavní jídlo, a protože vzniklo v obyčejných rodinách většinou těžce pracujících lidí na poli, tak byla snaha o co nejsytější pokrm. Záleží na nás, kolik k masu přidáme zeleniny.

  Video pro dnešní den, klikni na tento odkaz. 

   Přeji krásný večer.  

  

« Předchozí | Další »