2.1.2024 Villalonga - Španělsko

Jsme u Pepy na dílně a Zdenda opravuje vstřiky. Respektive, kluci hledali, jestli ještě není závada někde jinde, máme za sebou měření tlaku ve válcích a tak podobně a vše je v pořádku. Jen jeden vstřik ukázal špatné hodnoty, ten jeden nejlepší původní, originál je v reklamě a skutečně rozbitý byl, a to bude to hádání motoru při rozjezdu. Asi.  

Včera jsem se dopustila dezinformace, napsala jsem, že naštěstí spadl na okraj Valencie. Není to pravda, ohromné ​​množství vody spadlo do kopců okolo Valencie a umělý kanál, který je vybudovaný na vedení vody z toho, co nestačí.

To je to obrovské uměle vytvořené koryto, které jsem včera dávala na stránky. Původní koryto bylo nedostatečné a v případě velkých srážek zaplavilo centrum města. Z toho důvodu se vybudovalo koryto nové, větší a vede okrajovou částí Valencie do moře. V původním korytu stojí teď nádherné budovy Oceánárium, Hemisféric a Město umění a věd, kudy jsme projížděli.

Byly zde vybudované parky a veliké odpočinkové zóny. Jeli jsme okolo těchto nádherných budov a o nějaké apokalypse jen pár kilometrů od nás nebylo vidu. Kdybychom odjížděli z Valencie jinudy, jinou výjezdovou silnicí, určitě bychom nic nezaregistrovali. Nic nenaznačovalo tomu, že o pár kilometrů dál se odehrála taková hrůza.

Voda skutečně tekla koridorem, jak měla, ale bylo jí tak strašně moc že ani ohromný koridor jí nedokázal pojmout. Voda vnikla do ulic a brala s sebou vše, co jí stálo v cestě. Nejhorší na tom všem bylo, že příval vody byl tak strašně rychlý, že se lidé snažili zachránit na střechách aut ve kterých zrovna jeli.

Auta plavala jako lodě se zoufalými lidmi na střechách. Strašná hrůza. DANA, meteorologický jev se na středomořském pobřeží objevuje zcela pravidelně, ale meteorologové i při nejlepší a největší snaze zatím nejsou schopni určit, kde DANA udeří. Oblast ano, ale když Španělsko je tak veliké, a i pravděpodobná oblast je ohromné území. Docela by mě zajímalo, kolik takových DANA nás jen o fous minulo. Tentokrát to bylo jen o pár kilometrů, ale jak říkám, kdybychom jeli jinudy, tak ani nevíme, že nějaká DANA vůbec existuje.

 A to tu mají Španělé ještě Filomenu, zimní bouři, která má hodně podobný ráz, ale to je zase vnitrozemská záležitost. Jistě si pamatujeme ze zpráv, kdy v Madridu v roce 2021 napadlo půl metru sněhu a celé vnitrozemí Španělska bylo zasypáno historickým množstvím sněhu.

 Závěrem bych chtěla říct, jak je nám to strašně líto, jak moc myslíme na lidi, kteří DANU nepřežili. Španělsko milujeme a každá taková zpráva nás velice mrzí. Španělsko, držíme palce s obnovou a lidem přejeme zdraví a hodně sil. Je to velké neštěstí.

A teď bych ráda z trochu jiného soudku. Koupila jsem totiž veliký květák už jsme nevěděli co s ním. Byla květáková polévka, květákový mozeček s bramborem, květákové placky a stále mi zbývalo dost květáku a předevčírem jsem vařila, spíše pekla úplnou novinku.

Bramborové koule s květákem.

 Vařené brambory + květák nebo brokolice + 2 vejce + sůl, pepř, muškátový květ, + hrubá mouka + měkký salám nebo šunka + olej na pomašlování.

Vařené brambory nastrouháme nebo teplé rozmačkáme v míse. Přidáme dvě vejce. Nastrouháme měkký salám nebo na nakrájíme šunku, přidáme koření a vše smícháme. Hrubou mouku dle množství brambor.

Vypracujeme tužší těsto, abychom mohli rukou tvořit placičky. 

Pomoučníme si ruku a rukama vytvoříme placky do kterých zabalíme růžičky syrového květáku nebo brokolice. Vznikne nám poněkud větší koule.

Pečící papír pomažeme olejem. Koule naskládáme na pečící papír a řádně pomašlujeme olejem.

Není vůbec na škodu koule pomašlovat ještě během pečení. Dáme do trouby na 200 °C nebo Remosky a pečeme zhruba 30–40 min.

Koule krásně zezlátnou a jsou hotové. Do těsta můžeme nastrouhat sýr. Koule budou mít zase trochu jinou chuť. Jako přílohu použijeme kysané zelí.

 Kuchařinkám přeji příjemnou práci a strávníkům, dobrou chuť.