1.3.2021 Terque - Andalusie - Španělsko
Do rána na nás spadl písek asi ze Sahary, jsme pěkně žlutý a celý od jemňounkého písku, a to jen maličko v noci sprchlo.
Jen pár kapek a auta jsou k nepoznání. Budeme muset do myčky, jen bude honička najít dost velkou.
Skoro u každé pumpy je myčka, ale obyčejně pumpy jsou malé a box na umytí auta je taky malý a většinou jen jeden.
Zkrátka, jakmile cestou potkáme nějakou myčku, musíme zastavit a dát naše auta trochu do pucu.
. Tím jsem chtěla jen říct, že když máme poněkud hlučné sousedy, mnohdy stačí hezky, slušně požádat o ztišení a aspoň v tomto případě intervence skvěle zafungovala. Ale to už se nám několikrát stalo.
Jednou si vyloženě vedle nás stoupli večer mlaďoši a spustili báječnou ale velmi, velmi hlučnou muziku. Vylezla jsem v noční košili a županu s prosbou, aby si stoupli někam jinam, že už spíme.
Opět se mládež omluvila s tím, že nevěděli, že je někdo uvnitř, omluvili se a odjeli přes celé parkoviště. Takže, aspoň my máme dobrou zkušenost s domluvou.
Jedeme do Terque, kde máme už vybrané parkoviště pod městečkem, které je zajímavé tím, že má spoustu domu ve skále. Projeli jsme si překrásné a velmi opuštěné území, kde jsou maličké vesnice poházené všude kolem nás po úbočích.
Několika vesnicemi musíme projet a už to je pro mne ohromný zážitek. Uzoučké ulice, které se vinou vesnicemi, kde jsou jen malé nabílené domky.
Nic okázalého, klasické vesnice. Čisté, upravené, bílé a mnohé domy jsou vyloženě květinové zahrádky.
Stojíme na fajnovém městském parkovišti v Terque a protože tady nikomu nevadíme, domy jsou poměrně daleko a nikoho tedy nerušíme,
Zdenda mi vyndal centrálu a mohu něco málo upéct. Už dlouho se chystám na Francouzský koláč, který jsem maličko upravila a vytvořila
Španělskou verzi Francouzského koláče z české Remosky.
Potřebujeme na těsto 250 g hladké mouky + 150 g másla + jedno vejce + 3 lžíce studené vody + špetka soli.
Náplň: uzené maso na kostičky nakrájené nebo kuřecí maso nebo mleté maso + 3 – 4 velké cibule + 3 – 4 vejce + 250 ml mléka nebo smetany + špetka soli + strouhaný sýr 100 gr do směsi a pak dalších 100 gr na posyp a důležitý je tymián, lžička nejlépe čerstvého, ale já mám sušený, tak jsem ho na chvíli nasypala do mléka, hezky se rozvoní + olej + grilovací koření + sůl, pepř + olej
Prsty vypracujeme těsto, které dáme na hodinku vychladnout do lednice.
V pánvi osmahneme a rozklofeme lopatkou mleté maso a ochutíme grilovacím kořením.
Použijeme mísu z těsta, vysypeme z pánve mleté a usmažíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, tu osmahneme, vysypeme do mísy a promícháme s masem.
V misce ušleháme vejce s mlékem a se strouhaným sýrem trochou pepře a soli.
Mezitím nám těsto vychladlo, vyválíme jej rovnou na pečícím papíru a přesuneme do remosky.
Vidličkou zhusta propícháme, vysypeme směs a zalijeme ušlehaným vajíčkem.
Pečeme, pečeme a když se nám už zdá, že těsto po stranách dostává pěknou barvu,
koláč ještě posypeme sýrem a necháme dozlatova dopéct.
A dobrota je na světě.
Přeji všem, dobrou chuť.
Dnešní trasa je:
