Tortila s tajemstvím

A mám zde další jednoduchý receptík na cesty. Tortilly sebou vozím hodně často. Je to taková jistota, že když už opravdu, ale opravdu nebudu vědět co k večeři, tak dám na pánev na malé kousky nakrájený kousek kuřátka nebo salám, nějakou zeleninu, pórek, papriku, rajče, nahřeju tortillu, naplním, zabalím a večeře je hotová. Zahlídla jsem docela zajímavý tip na tortillu trochu jinak, a tak jsem recept hned vyzkoušela.  

Tortila s tajemstvím

Co potřebujeme. Tortilly + měkký salám + nastrouhaný sýr + vajíčko. Trocha zeleného neuškodí a nakonec, kečup nebo tatarku nebo co kdo má rád.

Rozpálíme pánev s troškou oleje. Olej můžeme rozetřít po pánvi mašlovačkou a když není, vypomáhám si na rozetření zmuchlanou papírovou utěrkou to jen aby oleje nebylo na pánvi zbytečně moc. Na dno poskládám kolečka salámu. Ten opeču z jedné strany, otočím a hned posypu sýrem a v hrnku mám už zakloktané jedno vajíčko, a to na sýr vyleju. Vše ihned přiklopím tortillou a ztlumím plamen.

Pomalu vše na pánvi peču až je celá směs na salámu hotová. Tortilla nám už taky pěkně změkla a je prohřátá. Opatrně pánev přiklopím talířem a překlopím na něj. Trocha žonglování a tortillu mám ve spodu.

Sýr je krásně roztavený, vajíčko vynikající a salám příjemně opečený.

Stačí jen použít kečup a zarolovat. Obložíme zeleninou, co máme v lednici a podáváme. Velice rychlá a dobrá večeře. Pravda, zeleninovou oblohu jsem přidala později. Ta tady chybí. Do tortily můžeme zarolovat kysané zelí, nasekanou pepriku, cokoliv. Kysané zelí bylo výborné.