Kalamáry se zeleninkou

Kalamáry + olivový olej + půlka papriky + rajčátko + cibule + petrželka + pórek + česnek + žampiony.

Cibuli nakrájíme hodně nadrobno a na olivovým oleji osmahneme. Určitě by byla lahodnější bílá čerstvá cibule a zelené listy můžeme použít místo petrželky. 

Přidáme na plátky nebo utřený česnek, na plátky nakrájené žampiony a na hodně drobné kousky paprik, rajčátko a nakonec pórek a zelenou petrželku.

Vše osmahneme tak, aby hlavně žampiony byly měkké. Kalamáry nakrájíme na kroužky. Chapadýlka můžeme, ale nemusíme překrojit a vložíme na zeleninovou směs do pánve.

 Osmahneme a lopatkou občas celou směs promícháme. Bohatě stačí 3 x po cca 2 minutách. Kalamáry jsou velmi rychle měkké.

No a už podáváme s širokými nudlemi anebo jen s čerstvou bagetou. Je to skutečně dobrota.