Turecké kuře - vařené kuře v zelenině

 Kuře kousky + zelenina: paprika, cibule, rajčata, česnek + olej + koření na dochucení

Cibuli nakrájenou na hrubo osmahnu do růžova, hned přihodím rajčata na osminky, ale neloupu je. Paprika na větší kousky, česnek na plátky a množství podle chuti. Krátce osmahnu a hned zaliju vodou a přidám koření.

Masox nebo co je dostupné. Určitě by se snesly různé bylinky. Nebo jen sůl a trochu pepře. Kuře nasekám na špalíčky a různé kousky a s kostmi. Samozřejmě, že dlouhé kosti nesekám, ale stehno je na dva díly a prso na tři a křídla zase na dva.

Většinou používám maximálně půlku kuřete. Zeleninou nijak nešetřím, a pokud je laciná a dostupná není čeho se obávat.

Hromada zeleniny jednak omáčku skvěle zahustí a pak je to dobré. Jakmile se zelenina zalitá patřičným množstvím vody začne vařit tak tam vložím jednotlivé kousky a vařím poměrně dlouho, až je maso hodně měkké a zelenina se téměř rozpadla. Pak už jen lehce zahustit. Většinou to není moc potřeba.

Skvělá omáčka s kusy zeleniny a kousky kuřete. Jelikož je tam hodně zeleniny, není potřeba dávat na talíř tolik masa a zbude na další jídlo. Kuře je vynikající, nasáklo do sebe zeleninu a má úplně jinou chuť, než tradiční úprava.

Příloha: vše co mám. Brambory, rýže, těstoviny, knedlík.