Další poměrně chudá kapitola, ale nedávám sem všeobecně známé recepty na saláty. Pravidelně dělám zelný salát, ten máme skoro vždy v lednici a pak, hodně často těstovinový salát v mnoha variantách. Ten se zase hodí buď na léto nebo jako studený oběd na celodenní... číst dál

Avokádo + zelenina jakou máme v lednici + vynikající řapíkatý celer jemně nakrájený + 2 x vajce + koření a pokud by byl Balkánský sýr nebo Mozzarella super! (na tu jsem úplně zapomněla) + citronová šťáva + olivový olej.

Nakrájíme zeleninu a přidáme nakrájené vajce. Pokud chceme mít salát... číst dál

Těstoviny + zelenina + kuřecí + olivy + olej + dochucovadlo nebo jen sůl a pepř.
Těstovinový salát se zeleninou a kuřecím i bez něj, za tepla i za studena

Uvařím těstoviny (vždy rovnou celé balení). Na velké pánvi, já používám mísu od remosky, na oleji osmahnu dvě velké cibule nakrájené na... číst dál

Strouhané zelí se mi velmi osvědčilo v zimních a jarních měsících, kdy je drahá zelenina na saláty.

Přiměřeně velká hlávka zelí + drcený nebo nasekaný celý kmín, ale maličko + mrkev + sůl + cukr + ocet nebo citronová šťáva + olej (nejlépe olivový, ale slunečnicový postačí), pokud je křen nebo... číst dál

ilustrační foto 
Připravíme cca 1/2L sladkokyselého nálevu (voda ocet sůl cukr) tak, aby vyhovoval naší chuti.
Přidáme 4 kuličky nového koření, 12 kuliček pepře, 1 hřebíček, 2 bobkové listy.
Nálev svaříme.
Když se začne vařít, dáme do něj vykostěné filety cca ½ kg.
Pak necháme přejít... číst dál

Pickles je výborná kvašená zelenina na cesty pro zimní období, nebo do zemí, kde je hodně draho.
Tuhou zeleninu – mrkev, zelí, ředkev, kedlubny, ředkvičky, červenou řepu, květák, brokolici, cibuli (co nám nechutná vynecháme) + nastrouhaný zázvor + sůl + křen + kmín.
Opět, co nám nechutná... číst dál

číst dál

číst dál