Chleba do remosky - jednoduchý - výborný

 Výborný recept, když jedeme na delší cestu a nevezeme sebou zásobu žitné mouky. Tady je jí potřeba jen deset deka na půlkilový bochník.

340 gr hladké mouky + 100 gr žitné + 250 ml vlažné vody + lžička cukru + 2 rovné lžičky soli + lžíci octa + 2 lžičky kmínu + 15 gr droždí.

Vypracujeme těsto, které necháme 2 – 3 h kynout. Nabyde na dvojnásobné množství. Vypracujeme bochníček, dáme na pečící papír do remosky a nepotíráme.

Pečeme 45 min bez koukání, jak se nám to peče. Uvedené množství je na 1 bochníček. V remosce ho maličko zploštíme, já ho ještě nastříhla na vrchu do X .

Chleba je chuťově výborný, jen jsem ho asi málo prohnětla, byl poměrně dost hutný. Příště musím víc těsto propracovat.