Slané rohlíčky od Olgy z Nové Role

500 gr hladké mouky + 1 žloutek + 1 lžička soli + 1 lžička cukru + 4 lžíce oleje + kostička droždí + 300 ml mléka. Na pomašlování bílek s trochou oleje.

na posyp – sůl, kmín, sezamové semínka, mák apd.

Necháme vykynout v důlku mouky kvásek z droždí, cukru a vlažného mléka. Pak přidáme vše ostatní a zaděláme poněkud tužší těsto.

Necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Těsto vyklopíme na vál, rozdělíme na jednotlivé díly na rohlíky a vyválíme z každého bochánku plát, který na jednom konci seřízneme do špičky.

Těsto co nám zbude dáme na začátek jakmile začneme rolovat rohlíček. Do remosky se mi vejdou 4 - 5 rohlíčky.

Protože se remoska nedá moc předehřát jako trouba, prvních 10 min peču pod alobalovou pukličkou a  pak ještě 5 min na barvu.

Přeji dobrou chuť.