Bramborové koule s květákem.

 Vařené brambory + květák nebo brokolice + 2 vejce + sůl, pepř, muškátový květ, + hrubá mouka + měkký salám nebo šunka + olej na pomašlování.

Vařené brambory nastrouháme nebo teplé rozmačkáme v míse. Přidáme dvě vejce. Nastrouháme měkký salám nebo na nakrájíme šunku, přidáme koření a vše smícháme. Hrubou mouku dle množství brambor.

Vypracujeme tužší těsto, abychom mohli rukou tvořit placičky. 

Pomoučníme si ruku a rukama vytvoříme placky do kterých zabalíme růžičky syrového květáku nebo brokolice. Vznikne nám poněkud větší koule.

Pečící papír pomažeme olejem. Koule naskládáme na pečící papír a řádně pomašlujeme olejem.

Není vůbec na škodu koule pomašlovat ještě během pečení.

Dáme do trouby na 200 °C nebo Remosky a pečeme zhruba 30–40 min.

Koule krásně zezlátnou a jsou hotové. Do těsta můžeme nastrouhat sýr. Koule budou mít zase trochu jinou chuť. Jako přílohu použijeme kysané zelí.

 Kuchařinkám přeji příjemnou práci a strávníkům, dobrou chuť.