Cibulový koláč - báječná změna

250 g hladká mouka + 75g máslo, olej, tuk na pečení pokud máme lžíci sádla +  1ks žloutek + 500 g cibule + 250 g mletého masa + nasekaná petrželka, pažitka, zelená část pórku + cca 250ml mléka + 4 ks vejce + 200 g sýr sůl pepř  +  olej

V míse ze surovin vypracuji těsto s půl lžičkou soli, které zabalím do igelit. Pytlíku, alobalu a na hodinu dám do chladničky.

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půl kolečka a osmažíme na oleji, přidáme mleté maso rozklofáme na pánvi k cibuli a osmahneme, chvíli celou směs jakoby dusíme, jen aby se maso opeklo .

Nasekanou petželku, nebo pokud nemáme, nasekáme na jemno zelenou nať z pórku smícháme s mlékem, vejcem, solí, pepřem a částí nastrouhaného sýrem.

Těsto vyválíme přímo na pečícím papíru a přeneseme do pekáče, okraje necháme zvednuté, směs s pánve nasypeme na těsto, přelijeme směsí a pasypeme strouhaným sýrem podle chutě.

Pečeme asi 30 minut.

Je to rychlá a jednoduchá dobrota.